在尚未签署正式书面合同时，若出现了欠款纠纷，根据我国现行《中华人民共和国民法典》中的第五百七十九条之规定，债权人有权依法索求拖欠款项，即未付清的价格、酬劳、租金、利息以及其他形式的金钱债务。

若债务人对此予以拒绝，债权人可依据相关法律法规向当地人民法院提出诉讼申请，请求法院裁定并强制债务人偿还欠款。

在实践操作环节，债权人需积极搜集并提供相关证据，用以证实债务关系的确立，这些证据可能包括但不仅限于交易记录、通讯往来、证人证言等等，以充分证明债务人确实存在未偿清的金钱债务。

若债务人未能按照约定履行支付义务，债权人则可依照《中华人民共和国民法典》第五百七十七条的规定，要求债务人承担相应的违约责任，具体包括继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等多种方式。

在追讨欠款的整个过程中，债权人务必严格遵循法律程序，包括但不限于起诉前的各项准备工作、提交起诉书、举证、参与庭审等各个环节。

若债务人对债务关系持有异议，债权人应提前做好相应的反驳证据及理由的准备。

总而言之，尽管没有签署正式书面合同，债权人仍然可以依据现行法律法规来追讨欠款。

因此，债权人必须依法采取有效措施，运用法律手段来捍卫自身的合法权益。

《中华人民共和国民法典》第五百七十七条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。