认定货物质量的常用方法主要有三种：

1、买方对货物质量存在异议时，应当及时联系卖方协商达成补偿协议解决。

2、如果双方没能协商一致解决的，可以根据国家质量标准、行业标准解决处理；没有国家标准、行业标准的，按照通常标准或者符合合同目的的特定标准履行。

3、双方最终无法协商一致的，买方可以拒收货物，然后通过去法院打官司的方式，解除合同并要求赔偿。

货物质量有问题，主张赔偿的具体方法：

1、合同有约定的按照合同约定处理。

2、合同无约定或约定不明确的，双可以协商达成补充协议解决纠纷。买方可以要求对方承担承担修理、更换、重作、退货、减少价款或者报酬等违约责任。

3、如果双方协商不成的，可以通过法院打官司的方式维权索偿。

在通过起诉维权的时候要注意几个问题：

1、选择管辖法院

合同纠纷，确定起诉法院的几个方法：

合同有约定管辖法院的，以合同约定的为准。

合同没有约定管辖法院，或者约定不明的，在被告住所地或合同履行地法院起诉。

其中：

(1)争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地；

(2)交付不动产的，不动产所在地为合同履行地；

(3)其他标的，履行义务一方所在地为合同履行地。

2、准备相关证据材料

民事起诉状：要明确主张对方货物不合格，残次品等，主张解除合同和违约损害赔偿的诉讼请求。

相关证据：所签订的合同；收到货物后，质量的鉴定报告等。

一、民法典的向第三人履行情形下的检验标准有哪些

出卖人依照买受人的指示向第三人交付标的物，与买受人和第三人约定的检验标准不一致的，以出卖人和买受人约定的检验标准为准。

《中华人民共和国民法典》

第六百二十四条【向第三人履行情形下的检验标准】出卖人依照买受人的指示向第三人交付标的物，出卖人和买受人约定的检验标准与买受人和第三人约定的检验标准不一致的，以出卖人和买受人约定的检验标准为准。