一、预包装食品指的是什么

预包装食品指的是预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。《食品安全国家标准—预包装食品标签通则》对预包装食品进行了进一步说明，预包装食品是＂预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预选定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限内具有统一的质量或体积标识的食品＂。

二、预包装食品的特点

1．预先定量：预包装食品是在出厂前就已经预先包装并定量的食品。这意味着消费者购买时能够得到固定的单位量，而不是需要自行选择分量。

2．包装或制作在包装材料和容器中：预包装食品是在包装材料和容器中进行封闭包装或制作的产品，这种包装通常是为了方便运输和销售，同时也确保了食品的新鲜度和安全性。

3．统一的质量或体积标示：预包装食品的包装上会有一个统一的关于质量或体积的信息，以便消费者了解产品的相关信息。

4．完整标注产品基本信息：预包装食品应完整地标注所有必要的产品信息，这可能包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和经销者的信息、生产日期、保质期限、贮存条件等。某些情况下，还可能包括食品生产许可证编号、产品标准代号等。

5．食品营养信息的标注：预包装食品还应标注食品的营养信息，如能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠及其他营养成分的含量。

6．其它。

三、预包装食品需要食品经营许可证吗

预包装食品不需要食品经营许可证，但应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。

《中华人民共和国食品安全法》第三十五条

国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。

此外，如果公司除销售预包装食品之外还有其他食品经营项目的，应申请食品经营许可。

《中华人民共和国食品安全法》第三十五条