一、租房和房东产生纠纷该找哪个部门

房租纠纷找房管局部门。发生租赁纠纷可以向房管部门投诉；投诉协商未能解决纠纷的，应以合同中指定的仲裁机构作为第三方进行仲裁；双方当事人也可以直接向辖区人民法院提起诉讼。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十五条 当事人起诉到人民法院的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。

二、租房和房东产生纠纷的证据材料

证明当事人主体适格的证据：

1．当事人为自然人的，应提交身份证明资料，如身份证或户口本等。

2．当事人为法人或其他经济组织的，应提交主体登记资料，如工商营业执照副本、工商注册登记资料或社团法人登记证等。

3．如果法人或其他经济组织的名称在讼争的法律事实发生后有变更，应提交变更登记的资料。

证明房屋租赁法律关系成立的证据：

1．证明房屋有合法产权来源的证据，如房产证等。

2．房屋租赁合同。

3．如果涉及房屋转租，应提交转租关系合法的证据，如原出租人同意转租的书面证明。

4．证明房屋租赁合同履行情况的证据：

5．证明出租人是否已将房屋交付承租人使用及交付时房屋状况的证据，如交付房屋的照片、视频等。

6．承租人履行合同情况的证据，如交付定金（或保证金或押金）、租金、管理费、水电费等费用的发票或收据等。

三、租房和房东产生纠纷起诉状怎么写

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。起诉状应当记明下列事项：

1．原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式。

2．被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息。

3．诉讼请求和所根据的事实与理由。

4．证据和证据来源，证人姓名和住所。

《中华人民共和国民事诉讼法》（2021修正）：第二编　审判程序 第十二章　第一审普通程序 第一节　起诉和受理 第一百二十五条　当事人起诉到人民法院的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。