如果工商部门或食品药品监督管理局发现并调查了无照经营的违法行为，则罚款是肯定的，执法部门的处罚程度和违法行为的严重程度是不同的。工商部门负责查处无照经营餐饮店

根据《无照经营查处、处罚和取缔办法》第十四条的规定，"无证经营的,由工商行政管理机关依法取缔,没收违法所得;；触犯刑法的，依照刑法关于非法经营罪、重大责任事故罪、重大劳动安全事故罪、危险货物肇事罪或者其他罪的规定追究刑事责任；尚不够刑事处罚的，并处二万元以下的罚款；无照大规模经营，造成严重社会危害的，处2万元以上20万元以下的罚款；无照作业危害人体健康、重大安全隐患、威胁公共安全、破坏环境资源的，工具、设备、原材料、产品（商品）未取得餐饮服务许可证的酒店违法行为，由食品药品监督管理部门负责处理。

未经许可的经营”和“未经许可的经营”“未经许可的经营”是指经营者未依法取得许可证或者批准文件，擅自从事相关经营活动，或者许可证或者批准文件被吊销、撤销或者到期。草案规定,"无照经营"的法律法规,查处部门有明确规定的,由法制部门查处;；法律法规对查处部门没有规定或者查处部门不明确的，由省、自治区、直辖市人民政府确定的部门查处。