签了加盟合同在解除合同的情形下可以退款。合同解除的情形有：

1、当事人约定了解除条件，解除条件成就时，合同自动解除；

2、合同出现法定解除事由时，请求法院解除合同；

3、当事人协商一致解除合同的情形。

违约金适用原则如下：

1、当事人没有提出合同中约定的违约金计算标准过高或者过低的，人民法院应当根据合同约定内容确定违约金计算标准；

2、当事人提出合同中约定的违约金计算标准过高或者过低的，人民法院可以建议双方当事人进行协商予以调整；

3、法律未作明确规定的，原则上以当事人约定标准为准，同时参照当事人履行合同义务情况适当减少。

店还没有开加盟费可以退吗

这种情况要看你和特许经营加盟店签订的合同是怎么约定的。如果有约定，按约定办理。没有约定，先协商，协商不成，向法院起诉。即使有约定，如果你觉得约定不明确、约定的金额过高等等都可以起诉。但如果合同约定的违约金过高，可以在起诉时要求法院进行变更。如果对方在此合同的签订、履行中也有其他违约责任，在诉讼时，也可以一并提供证据，可能会减轻你的部分责任。

《中华人民共和国民法典》第五百六十三条有下列情形之一的，当事人可以解除合同：

（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；

（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；

（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；

（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；

（五）法律规定的其他情形。

以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。

《中华人民共和国民法典》第五百六十二条当事人协商一致，可以解除合同。

当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。