一、食品安全由哪个政府机构进行监管

食品安全一般由政府所设立的食品安全委员会以及其他相关食品安全的监督管理部门进行监管。《食品安全法》规定，国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。国务院食品安全监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。

二、食品安全纠纷怎么起诉

违法食品的一般流程如下：

1．起诉即向有管辖权的法院立案庭递交诉状。

2．立案审查。符合立案条件，通知当事人7日内交诉讼费，交费后予以立案。

3．排期开庭。提前3日通知当事人开庭时间、地点、承办人；公开审理的案件提前3日进行公告。

4．开庭审理。如果达成调解协议，制作调解书，双方当事人签收后生效，当事人履行调解书内容或申请执行；未达成调解协议的，合议庭合议作出裁决。

5．宣判。同意判决，当事人自动履行裁判文书确定的义务或向法院告诉执行庭提出执行申请

三、食品安全保险的购买方式有哪些

1．线上购买，可登录保险公司官网（如太平洋保险、中国人民保险等都有提供食品安全责任险投保页面）或保险公司第三方平台等购买；

2．电话购买，可直接拨打保险公司官方热线购买，一般只需要提供投保信息，确认信息之后保险公司就会邮寄保险合同进行投保了；

3．可以通过保险代理人购买；

4．可以携带好相关资料前往保险公司线下网点购买食品安全责任险。