具体到食品消费而言，为保护消费者的知情权，《广告法》和《食品广告发布暂行规定》明确规定，食品广告必须真实、合法、科学、准确，不得欺骗和误导消费者。我们注意到，在一些食品广告中出现了许多缺乏明确界定的商业用语。如果这些概念不具有真实性、合法性、科学性和准确性，经营者应当承担违反《广告法》的责任。也就是说，消费者可以向有关广告管理部门投诉，要求行政机关追究这些广告主的行政责任;消费者也可以向法院起诉，要求广告主和广告的发布者承担民事赔偿责任。

消费者所享有的公平交易权主要体现在两方面：一是有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。质量保障是消费者在购买商品或接受服务时对经营者的基本要求，这是关系到人体健康和人身安全的重大问题。价格合理充分地体现了等价交换的原则。

计量的准确性则直接涉及消费者的经济利益。因此，经营者在提供商品或服务时，必须保证质量、价格合理、计量正确。二是消费者有权拒绝经营者的强制交易行为。有的经营者在掌握了人们非常需要而又十分紧俏的商品或服务时，往往违反平等自愿、公平交易的市场准则，违背消费者的意愿强制交易，从而损害了消费者自主选择商品或者服务的权利，侵害了消费者的合法权益。因此，消费者在自己的公平交易权受到侵害时，有权依法要求经营者改正错误，提供质量好、价格合理、计量正确的服务，有权拒绝强制交易，并获得合理的赔偿。

一、虚假广告处罚标准是什么

虚假广告一般会被判处两年以下的有期徒刑或者拘役，同时会根据实际情况，并处或者单处罚金。广告主、广告经营者、广告发布者违反国家规定，利用广告对商品或者服务作虚假宣传，情节严重的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。

一、虚假广告的行为如下：

1、广告主介绍的商品、服务本身即是虚假的。广告中有关商品质量、性能、功效等的说明，不符合商品的实际质量、性能、功效等，利用虚假广告招生办学、培训技术，无商品可供，或以次充好，以邮购为名骗取购物款，非法牟利；

2、广告主自我介绍的内容与实际不符。谎称自己已取得生产许可证、商品注册证，谎称产品质量已达到规定标准、认证合格，并获得专利等，谎称产品获奖、获优质产品称号等，假冒他人注册商标、科技成果以及假冒他人名义为自己的企业或产品作广告宣传；

3、对产品、服务的部分承诺是虚假的，不能兑现的且带有欺骗性的。

二、违法广告举报的方法：

1、对于发布虚假广告的违法行为，消费者应该行为利益受到损害的，其可以向工商行政管理部门和有关部门进行投诉、举报；

2、如果工商行政管理部门和有关部门不依法履行职责的，因发布的虚假广告而利益受到损害的，其还可以向工商管理行政部门的上级机关或者监察机关进行举报；

3、工商行政管理部门等有关部门在接到消费者的有关投诉和举报时，对于消费者的姓名住址，联系电话等有关个人信息其应当保密。这是对消费者合法权益的一种切身保护，也是对消费者积极投诉，检举不法的虚假广告的一种鼓励；

4、对发布虚假广告行为的投诉，可以拨打12315投诉热线进行举报。