老板欠钱不还的处理办法有：

1、债务不还的，可以选择起诉，前提是有证据，在诉讼时效内；

2、证据包括借据、录音、付款凭证等。不能涂改或复印；

3、还款日期注明的，诉讼时效自借据到期之日起两年内；没有还款日期的，可以随时要求还款，从第一次追讨之日起两年内；

4、法院判决后，对方不能申请法院强制执行的，也可以拘留债务人恶意拖欠的。

一、欠条丢了怎么向对方要钱

欠条丢了向对方要钱：

1、可以起诉，要有证据，在诉讼时效内。

2、证据包括录音、付款凭证等都可以，有证人见证的话最好。

3、法院判决后，如果对方不还可以申请法院强制执行，对债务人恶意拖欠的还可以拘留。债务人去世的，可以从其遗产中进行清偿。

二、有人欠货款不还怎么办

欠货款逾期不还的，债权人可以先与债务人协商。协商不成的，债权人可以进行非诉讼法定追偿。协商不成的，债权人可以直接起诉讨债，申请强制执行对不还债的，只要有证据，在诉讼时效内，可以选择起诉。借据、记账凭证、付款凭证等凭证可以使用，不得涂改、复制。注明还款日期的，诉讼时效自借据到期之日起两年内；无还款日期的，自首次追偿之日起三年内，可以随时要求还款。法院判决后，对方当事人不向法院申请强制执行的，恶意违约的债务人也可以被拘留。