如果说发包出去之后这个工程的质量和合同中约定的完全不一样，这种情况对方肯定要承担责任的，甚至对方会承担违约行为，那么自己应该和对方协商，如果不成功可以直接到人民法院进行起诉。

《民法典》

第八百零一条【施工人对建设工程质量承担的民事责任】因施工人的原因致使建设工程质量不符合约定的，发包人有权请求施工人在合理期限内无偿修理或者返工、改建。经过修理或者返工、改建后，造成逾期交付的，施工人应当承担违约责任。

因承包人原因致使工程质量不符合合同约定，承包人拒绝修复、在合理期限内不能修复或者发包人有正当理由拒绝承包人修复，发包人另行委托他人修复后可以要求承包人承担合理修复费用。

发包人未通知承包人或无正当理由拒绝由承包人修复，并另行委托他人修复的，承包人承担的修复费用以由其自行修复所需的合理费用为限。