赡养费可以追溯的。根据相关法律规定，成年子女对父母负有法定赡养义务。若子女有相应的赡养能力而拒绝履行相关赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。且前述的追索时间不受诉讼时效的限制。

赡养费纠纷可以特别授权吗

赡养费纠纷是可以特别授权的，赡养费纠纷一般涉及如何赡养老人、支付多少赡养费等。因此，赡养费是可以得到特别授权的，一般授权代理是指代理人只享有出庭、收集和提供证据、辩论、起草和撰写答辩状等法律文书的诉讼权利。特别授权代理是指代理人不仅具有一般授权代理的诉讼权利，而且可以行使涉及当事人实体利益的诉讼权利。

《中华人民共和国民法典》

第二十六条父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。

第一千零六十七条父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。

第一百九十六条下列请求权不适用诉讼时效的规定：（一）请求停止侵害、排除妨碍、消除危险；（二）不动产物权和登记的动产物权的权利人请求返还财产；（三）请求支付抚养费、赡养费或者扶养费；（四）依法不适用诉讼时效的其他请求权。