当事人订立合同，可以采取书面形式、口头形式或者其他形式。也就是说没有订立书面合同并不一定代表买卖合同关系不存在。

一般来说在诉讼过程中，也不一定是非要有合同才能进行诉讼的，合同成立的要件主要有：

1.是双方当事人的真实意思表示。

2.双方是完全民事行为能力人。

3.标的内容不能侵害国家社会及第三方的合法权益。

只要能提供相关证据形成证据链能够证明上述内容，则可以要回钱。

律师补充：

当事人之间没有书面合同，一方以送货单、收货单、结算单、发票等主张存在买卖合同关系的，人民法院应当结合当事人之间的交易方式、交易习惯以及其他相关证据，对买卖合同是否成立作出认定。司法实践中，主张存在买卖合同关系的一方可以向法院提供送货单、收货单、结算单、发票、对账单、欠条、聊天记录等证据证明其主张。

合同是交易的保障，签署书面合同是保障市场交易安全、维护经济秩序稳定、保障当事人合法权益的重要方式，因此，能够签署书面合同的尽量签署，确实不适宜签署的，要留存好前文提到的关键证据。

【法律依据】

《民法典》

第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。

书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。

以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。