一、对过期食品的处罚措施与食品法规定

对过期食品的处罚措施与食品法规定如下：

1．生产经营过期食品的，由有关主管部门没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具等物品；并依法对生产者或者销售者进行罚款，情节严重的，吊销许可证。

2．销售过期的食品的，消费者除要求赔偿损失外，还可增加赔偿金额，增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。

二、食品过期怎么处理

1．食品过期可以直接找商家协商解决；

2．食品过期也可以寻求消费者权益协会的帮助；

3．可以将该超市投诉举报至工商或食品药品监督部门；

4．食品过期到法院起诉该超市。根据当事人的情况，建议当事人保留好相关证据，投诉举报该超市，并且向法院起诉该超市。

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条【知情权】消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。

消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。

三、食品过期的起诉状怎么写

1．原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；

2．被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；

3．诉讼请求，事实与理由；

4．原告应当提供的证据和证据来源，证人的姓名和住址也应当提供。

《中华人民共和国消费者权益保护法》（2013修正）：第二章 消费者的权利　　第八条 消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。\n消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。