非法收购野生动物罪应该按如下规则量刑：

1、构成本罪的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；

2、情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；

3、情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

4、杀害一级保护动物的，处10年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产；杀害二级保护动物的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；杀害三级保护动物的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单独处罚。

我国法律没有非法收购野生动物罪。非法收购野生动物将构成非法收购、运输、销售珍贵濒危野生动物、珍贵濒危野生动物产品罪。

如何判断是否构成非法收购野生动物罪？

非法收购野生动物罪的构成：

1、本罪的主体为一般主体；

2、本罪在主观方面表现为故意；

3、本罪侵犯的客体是国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的管理制度；

4、本罪在客观方面表现为违反野生动物保护法规，收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物及其制品的行为。

《中华人民共和国刑法》第三百四十一条非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。

违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售第一款规定以外的在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物，情节严重的，依照前款的规定处罚。