劳动者是不可以跟公司谈不用交社保的。劳动者要求用人单位不缴纳社会保险是违法的，也是无效的。用人单位为劳动者缴纳社会保险是法律规定的，必须强制性缴纳的，双方约定不缴纳是违法的。企业没有缴纳社保，只要被劳动部门发现，不管是否是职工要求，劳动监察部门或者社保征缴部门一定会责令企业改正。这是法定的行政职能。而且如果不缴纳社保，职工就无法享受到社保五险待遇。退休之后没有养老金，得病无法享受职工医保待遇，工伤无法享受工伤保险保护，生育无法报销医疗费和享受生育津贴，失业没有失业保险金和医疗保险费。

一、辞职了社保还会停缴吗

社保离职后停缴会有影响。分别有以下影响：

1、养老保险

只要能够缴纳满15年就可以在退休之后领取养老金，就算你没有缴纳满15年后续也是可以一起补全。

2、医疗保险

停缴这个期间是不能够使用医疗保险给你带来的优惠政策或者是补贴政策的，只有在你继续缴纳费用的时候才能够继续享受这个待遇。并且因为医疗保险是需要连交的，你交的越久报销比例才会越高。

3、失业保险

失业保险金的话可能很少有人去申领因为这个过程十分的麻烦，能够领到的钱也不多，还不如直接再找一份工作来得好。

4、工伤保险

工伤保险的缴纳要求没有提到年限的问题，但停缴会导致无法享受工伤保险待遇。

5、生育保险

生育保险的使用要求可是必须要交满6个月以上，并且额度足够。

二、单位给员工缴纳失业金不缴纳怎么办

单位没交失业金不缴纳失业保险的，职工可以向劳动监察投诉，由劳动监察责令改正，要求补缴社保，并加收滞纳金。用人单位因为没有缴纳失业保险，因此影响到劳动者不能享受失业保险金的，可以申请劳动争议仲裁要求赔偿。