1、可以直接拒绝付款或者签收。

卖假货的，这个行为通常会发生在网购的时候，所以在网购的时候如果在打开包装后，让人收签字之前就直接可以认定这个东西是假货的话，那么就可以拒绝签收直接不签字，那么商家就没有办法确认收货，此时就可以和商家进行进一步的沟通，来申请退货或者赔偿。

2、与商家协商。

像这种普通的民事法律行为，双方能够自己协商解决的话，就不需要动用法律手段，所以在这种情况之下，应该拿出这个东西是假货的证据，可以是相关部门的验收规定，也可以是和真货的对比图来向商家进行反应，一通常来讲，商家在这个阶段都会对于消费者有一定的表示，也就是给与赔偿金。如果商家此时还不给予赔偿金的话，就需要动用下一个手段了。

3、向法院提起诉讼。

由于这种问题涉及到了消费者的权益保护以及还会涉及到消费者的人身健康，所以后果是非常严重的。此时如果商家不配合退货或者是赔款的话，就可以向法院提起诉讼，将一系列的证据移交法院，之后由法院来作出判决。