店员不一定会构成侵占罪，需要依据具体情况予以判断。如果具有刑事责任能力的店员是利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，且数额较大的，构成职务侵占罪；如果是其个人以非法占有为目的，实施将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的，则构成侵占罪。

一、职务侵占罪的量刑标准有哪些呢

职务侵占罪量刑标准如下：

1、将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金，数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金；

2、将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照规定处罚。

职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。

二、侵占丢失物构成侵占罪吗

侵占丢失物的行为通常是不能构成侵占罪的。侵占罪是以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。本罪的犯罪对象为他人的交给自己保管的财物、遗忘物和埋藏物。丢失物与遗忘物的语义不同，“丢失”重在“失”，即已失去某物品；而“遗忘”重在“忘”，指忘记某物品。

三、捡到偷偷在网吧放走的手机属于什么罪

拾到他人掉落在网吧的手机属于侵占罪。侵占罪的构成是：主体为具有完全刑事责任能力的自然人；主观上是故意的心态，具有非法占有的目的；客体是他人财产的所有权；客观上行为人表现为将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的情形；将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的情形。