在我国，关于酒精测试的标准由相关法规规定。根据这些规定，驾驶员血液中的酒精含量超过20mg／100ml至80mg／100ml，被认为是饮酒驾驶。如果驾驶员血液中的酒精含量超过80mg／100ml，则被认为是醉酒驾驶，这是一种刑事犯罪行为。

对于呼气式酒精测试仪的使用，通常是将测试仪放在驾驶员口部，要求驾驶员对着测试仪吹气。测试仪会检测驾驶员呼出的气体中的酒精含量。如果测试结果显示驾驶员可能已经饮酒，那么警察可能会要求驾驶员接受更为准确的血液测试，以确认酒精含量。

需要注意的是，这些标准和程序可能会因地区和具体情况而有所不同。此外，即使在法律允许的范围内饮酒，驾驶员也应该避免在饮酒后驾驶，因为酒精会影响驾驶员的判断和反应能力，增加交通事故的风险。

《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一

在道路上驾驶机动车，有下列情形之一的，处拘役，并处罚金：

（一）追逐竞驶，情节恶劣的；

（二）醉酒驾驶机动车的；

（三）从事校车业务或者旅客运输，严重超过额定乘员载客，或者严重超过规定时速行驶的；

（四）违反危险化学品安全管理规定运输危险化学品，危及公共安全的。

机动车所有人、管理人对前款第三项、第四项行为负有直接责任的，依照前款的规定处罚。