根据我国刑法相关规定：犯故意伤人罪要依法受到刑事处罚。故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑，可依法进行拘役或管制；故意伤人致使他人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；故意伤人致使他人严重残疾或死亡的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑；七十五周岁的人犯故意伤人罪的，过失犯罪的，法院可从轻处罚。

持刀故意伤人罪如何赔偿

1、《最高人民法院关于适用中华人民共和国刑事诉讼法的解释》第一百三十八条被害人因人身权利受到犯罪侵犯或者财物被犯罪分子毁坏而遭受物质损失的，有权在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼；被害人死亡或者丧失行为能力的，其法定代理人、近亲属有权提起附带民事诉讼。

因受到犯罪侵犯，提起附带民事诉讼或者单独提起民事诉讼要求赔偿精神损失的，人民法院不予受理。

2、《最高人民法院关于适用中华人民共和国刑事诉讼法的解释》第一百五十五条对附带民事诉讼作出判决，应当根据犯罪行为造成的物质损失，结合案件具体情况，确定被告人应当赔偿的数额。

持刀故意伤害他人的行为是无法的，故此一旦公安机关发现了此类违法行为的存在，可能会先拘留实施故意伤人行为的违法者，然后会让受害者做一下伤情鉴定，若是受伤的等级已经达到了轻伤以上，那么侵权者可能会被按照故意伤害罪的相关规定来量刑。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定：故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。《中华人民共和国刑法》第十七条第一款规定：已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。