开设赌场可以按流水判刑。

开设赌场既可以按照参赌人数判刑，也可以按赌资营利即流水判刑。

以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的犯赌博罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

例如组织3人以上赌博，抽头渔利数额累计达到5000元以上的；或者组织3人以上赌博，赌资数额累计达到5万元以上的，均可构成赌博罪。

开设赌场罪能判缓刑吗

《刑法》第三百零三条以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

开设赌场的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

所以，开设赌场的，一般的处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金，情节严重的，会加重处罚。

三年以下有期徒刑符合缓刑适用的刑种，如果被告人不是累犯，并且犯罪情节较轻，有悔改表现的，可以适用缓刑。

所以，开设赌场罪能否适用缓刑的问题，需要根据具体的判刑，具体的犯罪情节，犯罪分子的悔过表现来确定，一般的，如果不是累犯，如果被判处三年以下有期徒刑，悔过较好的，可以适用缓刑。

《中华人民共和国刑法》第三百零三条

以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

组织中华人民共和国公民参与国（境）外赌博，数额巨大或者有其他严重情节的，依照前款的规定处罚。