一、非法占有他人财物怎么定罪3000元

非法占有他人财物，特别是在金额为3000元的情况下，定罪需结合《刑法》及司法解释判断。

1．根据《刑法》第二百七十条，非法占有他人保管的财产，若数额较大且拒不归还，可处二年以下有期徒刑、拘役或者罚款。

2．但具体到3000元这一金额，是否构成数额较大，还需结合当地司法实践及司法解释来综合判断。

3．对于非法占有他人财物的行为，除了考虑金额外，还需关注行为的性质和方式。比如，是否为暂时保管的他人财物、是否为遗忘物或埋藏物等。

二、非法占有3000元是否构成侵占罪

关于非法占有3000元是否构成侵占罪，这需要根据具体情况来判断。

1．如上所述，侵占罪的成立需要满足一定的数额要求，而数额较大的具体标准因地区而异。

2．在一些地区，3000元可能已经达到或超过数额较大的标准，从而构成侵占罪。但在其他地区，可能还未达到该标准。

3．还需考虑行为人的主观故意和客观行为。若行为人明知是他人财产，却以非法占有为目的，采取非法手段占为己有，且拒不归还，则可能构成侵占罪。

《中华人民共和国刑法》第二百七十条