总公司和分公司是独立核算的。当分公司采购时，可以由总公司帮付款（使用对公户转账付款）吗如果可以怎么进行账务处理

可以的，双方挂个往来就可以。

分公司的处理时：

借：原材料等

贷：其他应付款——总公司

总公司的处理时：

借：其他应收款——分公司

贷：银行存款

签合同时分公司告知总公司吗

签合同时分公司并不是一定需要告知总公司，分公司虽然不是独立的法人，但是一般也是领取营业执照了的，可以在总公司的授权范围内从事经营活动，可以对外签订合同。而且可以自己的名义对外签订合同，就是并不一定需要盖总公司公章，可以盖分公司自己的公章。分公司的存在，就是为了帮总公司开拓市场，方便总公司的经营，并不是事事都需要过问总公司的，如果分公司连对外签订合同的资格都没有，那就不符合总公司设立它的初衷了。