依据我国法律规定，承诺书一般是承诺人对要约人，约定完全同意的意思，通常会以书面形式进行；协议书是现在社会生活中，协作的双方或多数方为保障各自的合法权益，通过双方或者是多数方共同进行协商讨论，所达成一致意见之后，签定的书面材料。

雇佣劳动协议书和劳动合同的区别是什么？

（1）二者的历史不同。雇佣合同的历史久远，劳动合同是在商品经济较为发达的十七世纪的雇佣合同的基础上发展起来的。

（2）性质不同。雇佣合同是受雇人为雇佣人提供服务的合同；劳动合同是用人单位与劳动者之间确定劳动关系的劳动用工合同。

（3）目的不同。雇佣合同以供给劳务为目的，系以雇佣人对劳务人之“所有”及对劳动者之“支配”为中心，而劳动合同则是以提供劳务的劳动者其“人”为中心，以劳动者成为用人单位的内部成员为目的。

（4）受国家干预的程度不同。雇佣合同更多的体现是当事人的双方的合意，是当事人协商一致的结果，国家干预的程度较小；而劳动合同更多的体现了国家对当事人合同的干预，对合同的订立程序、用人单位的义务、工作条件、劳动保护、最低工资、合同的解除等都作了特别规定，主要侧重于对劳动者的特别保护。

（5）主体及其关系不同。劳动合同中一方为劳动者，另一方为用人单位，用人单位均属于法人或社会团体，其适用范围只限于单位用工方面，劳动者在成为用人单位的内部成员后，遵守其内部的规章制度，必须承担一定的工种或职务工作，受雇人与雇用人间存在“特殊的从属关系”，受雇人的劳动须“在于高度服从雇方之情形下行之”。而雇佣合同既可以一方为公民，另一方为单位，也可以双方均为公民，且雇员不成为雇主的成员。受雇提供的劳务十分广泛，凡法律调整的服务均可以适用于雇佣合同。

（6）法律调整不同。劳动合同由、调整；雇佣合同应属于民法调整。目前，我国尚没有对其做出明确规定，适用《民法典》的一般原理规制。

《民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

（7）争议的处理程序不同。劳动合同发生争议时，必须经仲裁前置程序后，司法机关才能介入，争议应适用《劳动法》、《劳动合同法》的规定处理，仲裁机构或法院可以裁判用人单位继续履行劳动合同；同样，合同解除应遵循一定的法定程序。而雇佣合同发生争议时，法院可直接受理，适用民法的规定处理；解除没有什么特别程序，双方均可随时解除雇佣关系。

其实类似于保姆和雇主之间，其实签订的协议就属于雇佣协议，雇佣者本人只需要对雇主一个人负责，基本上就是做好自己平时的散碎工作即可，相对来说，要比劳动关系轻松一些，在劳动关系当中不可能签订所谓的雇佣协议。劳动关系一旦建立，解除的流程也是法定的，可是雇佣协议随时随地都可以提出。

《民法典》第四百八十条，承诺应当以通知的方式作出；但是，根据交易习惯或者要约表明可以通过行为作出承诺的除外。