如果非法集资拒绝收回利息会怎样非法集资拒不退还利息的，司法机关可以采取强制措施收取。不妨碍司法机关进行征收的，公安机关在非法集资案件后期返还被害人财产时，不予判刑，被害人在参与非法集资活动前收取的利息，将从本金中扣除（其原因是为了最大限度地保护所有被害人的权益）。因此，非法集资是指允许利用非法集资利息减少本金的相关知识：什么是非法集资（根据《关于取缔非法金融机构和非法金融经营活动的通知》的规定）非法集资是指个人未经有关部门依法批准，通过发行股票、债券、彩票、投资基金证券或者其他债权凭证向社会募集资金，并承诺以货币形式向投资者偿还本息或者给予回报，在一定时期内以实物等方式非法集资的具体规定。除货币外，还本付息还有实物形式和其他形式；从不特定于社会的人那里筹集资金。这里的“不特定对象”是指公众，而不是特定的少数人；以法律形式掩盖非法集资的本质。面对一些官员和非法集资企业的“合唱”，很难说后者一定要“把前者拉下水”，也很难说前者只是“不经意间”沦为“活道具”，成为“帮凶”。公安、司法机关要依法严厉打击非法集资活动。这些模棱两可的“活道具官员”绝不能放过。只要参与非法集资的“演出”，就必须承担党政纪律责任和法律责任，无论是收取进场费还是进一步操作，都具有非法集资的特点。（2）承诺在一定期限内向投资者偿还本息。除货币外，还本付息还有实物和其他形式。（3）向非特定社会对象筹集资金。这里的“不特定对象”指的是公众，而不是特定的少数人

（4）以法律形式掩盖非法集资的本质。犯罪分子为了掩饰自己的非法目的，往往与投资者（被害人）签订合同，伪装成正常的生产经营活动，以欺诈手段最大限度地达到获取资金的最终目的，因此，对于拒绝收回利息的行为，相关部门会采取一些强制措施来支付相应的利息，这需要弄清楚。因非法集资犯罪的，也将依法受到处罚。如果您有任何其他问题，请咨询我们的律师