根据相关法律条款规定，开设赌场这一违法犯罪行为所产生的责任认定及惩罚力度如下：对一般的情节轻微的案件，会处以五年以下的有期徒刑、拘役或者管制，同时处以相应数额的罚金；而对于情节较为严重的罪犯，则将面临五年以上至十年以下的有期徒刑，同样需要缴纳罚金。关于开设赌场罪的具体定义，它主要是指组织和召集多人进行赌博活动，或者开设专门用于赌博的场所，以及以赌博作为主要职业的行为。

《刑法》第三百零三条

以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

组织中华人民共和国公民参与国（境）外赌博，数额巨大或者有其他严重情节的，依照前款的规定处罚。