关于老人房产纠纷的起诉状应当包含如下关键要素：

（1）明确记载原（被）告双方的基础信息。

其中涉及原告和被告的具体姓名、性别、年龄、民族、职业、所在单位以及办公地点、通讯联络方式等信息；

同时需对法人或其他组织的相关称谓、所在地以及法定代表人等进行详细填写。

（2）按照格式需要，具体列出原告的诉讼请求及支持该诉讼请求的事实依据与法律理由。

（3）提供充足的证据材料及出处，包括证人的姓名及其居住地址。

（4）明确注明受诉法院的全名，以及提交起诉状的具体年份、月份、日期，并由起诉人亲笔签字或加盖公章。

《民事诉讼法》第一百二十四条

起诉状应当记明下列事项：

（一）原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式；

（二）被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息；

（三）诉讼请求和所根据的事实与理由；

（四）证据和证据来源，证人姓名和住所。