根据我国税法相关规定，个人所得税扣除项目包括：基本减除费用、专项扣除、专项附加扣除、其他扣除以及公益捐赠。其中专项扣除包括居民个人按照国家规定的范围和标准缴纳的基本养老保险、基本医疗保险、失业保险等社会保险费和住房公积金。专项附加扣除包括子女教育、继续教育、住房贷款利息或者租房租金、大病医疗以及赡养老人等支出。其他扣除包括个人缴付符合国家规定的企业年金、职业年金，个人购买符合国家规定的商业健康保险、税收递延型商业养老保险等支出，以及国务院规定可以扣除的其他项目。

广州个人所得税扣除标准

根据我国个人所得税法以及相关法律法规的规定，广州的个人所得税扣除标准如下：1、所得税的起征点为每月5000元；2、工资以及薪金部分，适用7级超额累进税率扣除标准，最高一级征税45％，最低一级征税3％；3、对于个体工商户生产经营所得，适用5级超额累进税率扣除标准，最低一级征税5％，最高一级征税35％。除此之外，个人的稿酬所得，劳务报酬所得，特许权使用费所得，利息、股息、红利所得，财产租赁所得，财产转让所得，偶然所得和其他所得等，适用比例税率进行扣税。

《个人所得税法》

第六条第一款第一项居民个人的综合所得，以每一纳税年度的收入额减除费用六万元以及专项扣除、专项附加扣除和依法确定的其他扣除后的余额，为应纳税所得额。

第六条第四款本条第一款第一项规定的专项扣除，包括居民个人按照国家规定的范围和标准缴纳的基本养老保险、基本医疗保险、失业保险等社会保险费和住房公积金等；专项附加扣除，包括子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息或者住房租金、赡养老人等支出，具体范围、标准和实施步骤由国务院确定，并报全国人民代表大会常务委员会备案。