砍头息可以起诉，砍头息是指放高利贷者或地下钱庄，给借款者放贷时先从本金里面扣除的一部分钱，这是违法行为，根据法律规定，借款的利息不得预先在本金中扣除，如果预先扣除的，则应当按照实际的借款金额计算利息。

一、借款中先支付本金还是利息？

借款一般先支付本金。根据我国现行《民法典》规定，并未对先支付借款本金还是利息做出强制性规定，但依据第六百七十条借款利息不得预先扣除以及第六百七十四条借款人支付利息的期限的规定来看，法律更倾向于支持债务人还款时先支付本金，后归还利息。

二、民间高利借贷如何界定

民间高利借贷的界定，具体如下；

1、高利贷本质上是民间借贷，只是利息极高，有高利贷会约定利润滚动，即利息作为本金计算下一期利息，俗称高利贷；

2、借款人约定的利率不超过年利率的24％，贷款人要求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应当予以支持；

3、双方约定的利率超过年利率的36％，超过部分的利息协议无效，一般认为年利率超过36％不符合法律规定，俗称高利贷。

《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》规定，借据、收据、欠条等债权凭证载明的借款金额，一般认定为本金。预先在本金中扣除利息的，人民法院应当将实际出借的金额认定为本金。

三、高利贷是什么意思,如何界定高利贷

高利贷是指索取特别高额利息的贷款。利率高于银行同期贷款利率4倍就属于高利贷。高利贷诉讼时效是两年，2年的诉讼时效是从还款日开始起算，如果从还款日起两年内，未向借款人主张债权就丧失胜诉权。有偿的民间借款合同，出借人不得在借贷时将利息扣除计入本金之内，也不得计算复利，否则按照实际借贷额计息或将已收取的复利返还借贷人。