加工承揽合同适用的是普通诉讼时效，其期限为三年。如果是约定了履行期限的承揽合同，其在履行、违约和损害赔偿请求权期限届满时起，诉讼时效期间就开始生效了；如果是没有约定或没有明确约定，则从债权人要求履行或是债务人自行提出履行时开始生效。另外还有一种就是承揽合同无效时诉讼时效的计算，但目前我国的法律并没有规定。承揽合同的诉讼时效旨在为了避免双方出现争议纠纷。

加工承揽合同诉讼时效是多久

三年。

我国《民法典》第251规定：承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人给付报酬的合同。其中，完成工作并交付工作成果的一方当事人为承揽人，接受工作成果并给付报酬的一方为定作人。一般认为，诉讼时效旨在保持法律活动的安全及保持权利和平、避免争议。而诉讼时效的起算，是指根据民事法律的规定，权利人可以通过诉讼来实现其请求权的有效期限的起算点，关系到诉讼时效期间是否届满，权利人是否享有胜诉权。

有关承揽合同的诉讼时效，法律没有特别规定，一般认为适用普通诉讼时效。具体如下：

（1）约定了履行期限的承揽合同，其履行、违约金和损害赔偿请求权自期限届满时诉讼时效期间开始起算。

（2）没有约定或约定不明履行期限的，自债权人要求履行或债务人提出履行时开始起算。

（3）承揽合同无效时诉讼时效的起算，我国法律没有规定，学界有三种观点。

其一，从合同确认无效时起算；

其二，自受领给付之时的次日起算；

其三，以双方当事人认为合同有效情况下的履行期间届满日作为起算点。

（4）承揽人从事承揽活动受到伤害时，转化为人身损害的诉讼时效的计算。

承揽合同的注意事项有哪些呢

1、原材料的消耗定额问题：

若是定作人提供原材料的，为了防止承揽人在工作中浪费定作人的原材料，可以在签订合同时规定承揽人使用原材料的消耗定额。要求承揽人本着经济节约原则使用原材料，如果超过原材料消耗定额的应承担相应责任。

2、定作物样品的封存保管问题：

若存在定作物样品的，样品应进行封存并当场由承揽人和定作人确认后签字。此外，样品的保管问题一般是定作人提供的样品一般由承揽人保管，承揽人提供的样品一般由定作人保管。因此，在签订合同时要规定保管人保管义务，并要求若保管不当造成损失或丢失的应承担相应责任。

3、定作物的后期保证问题：

因有些定作物无法在检验当时就发现问题，所以定作人可以在合同中规定在一段期限内承揽。

《中华人民共和国民法典》第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。