一、盗取矿产资源是怎样定罪

盗取矿产资源，在法律上通常被界定为非法采矿行为。根据我国《刑法》第三百四十三条的规定，盗取矿产资源主要包括以下几种情形：

1．违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿；

2．擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿；

3．擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种。

若这些行为达到情节严重的程度，将构成非法采矿罪。定罪标准不仅关注行为的性质，更重视行为所带来的后果和影响。因此，在司法实践中，法院会根据具体案情，综合各种因素，来判定是否构成非法采矿罪。

二、盗采矿产资源的法律依据

盗采矿产资源的法律依据主要来自于我国《刑法》第三百四十三条。

1．违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，或者擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿等，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

2．若采取破坏性的开采方法开采矿产资源，造成矿产资源严重破坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。

这些法律规定为打击盗采矿产资源行为提供了有力的法律武器。

三、盗采矿产资源的处罚和注意事项

对于盗采矿产资源的行为，法律规定了相应的处罚措施。根据《刑法》第三百四十三条的规定：

情节严重的非法采矿行为将受到三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚。情节特别严重的，还将面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的处罚。

我们也应该注意以下几点：

1．在聘请律师处理相关案件时，要审核律师的资质，确保律师具备处理此类案件的专业能力和经验；

2．与律师签订书面协议时，要将双方的权利义务、关系等写清楚，特别是律师费用这一块；

3．要明确授权范围，避免在后续处理过程中出现不必要的纠纷；

4．付款时要慎重，避免被骗取律师费用或遭受其他经济损失。

我们也应该加强对矿产资源保护的宣传和教育，提高公众对矿产资源保护的意识，共同维护我国的矿产资源安全。

《中华人民共和国刑法》第三百四十三条