1、应该先将原经营者注销，再由新经营者办新的登记手续，相关手续去工商登记机关办理。

2、至于这两人之间的财产转让，由它们自己进行，可签订有关协议，约定具体事项。

相关法律：

《个体工商户条例》第十条

个体工商户登记事项变更的，应当向登记机关申请办理变更登记。

个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。家庭经营的个体工商户在家庭成员间变更经营者的，依照前款规定办理变更手续。

综上所述，个体商户营业执照变更包括地点变更、经营范围变更、字号变更。如果经营者要变更，需要先注销原营业执照，再重新申请注册。

营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。每个个体户在进行营业时都应该有相关的证件，否则属于违法。个体工商户营业执照一般有效期为四年，但是每年的1月1日到3月30日需要验照贴花。

变更个体营业执照需要什么手续

变更个体营业执照需要如下手续：

1．营业执照变更申请

申请人在政务服务中心工商局窗口或各工商所办事大厅窗口填写个体工商户变更（换照）登记申请书，进行申报。

2．营业执照变更受理

政务服务中心工商局窗口或各工商所办事大厅窗口对材料进行受理并审核，材料不齐全或不符合要求的，向申请人发出补正材料通知单；材料符合要求的当场受理。

3．营业执照变更审查

主要采取书面审查的方式，如有需配合环节，申请人应积极配合。

4．营业执照变更决定

决定机构作出准予许可或不予许可的决定。

5．制证发证

准予许可的，向申请人发放营业执照。不予许可的，向申请人发放《登记驳回通知书》。