湖北儿童健康管理项目服务内容包括：

1.新生儿家庭访视服务：新生儿出院1周内进行新生儿访视，了解出生时情况、预防接种和先天性疾病筛查情况，测量体温、记录出生时体重、身长，进行体格检查，同时建立《0至6岁儿童保健手册，进行母乳喂养、护理、常见疾病预防和疫苗接种指导。

2.新生儿满月健康管理服务：新生儿满28天后，询问和观察新生儿的喂养、睡眠、大小便、黄疸等情况，进行体重、身长测量、体格检查、发育评估、疫苗接种指导、口腔指导和保健。