酒店承包合同签订审核流程是：

1、公司合同预算部严格按照招标文件相关条款、参照建设部印制的示范文本起草建筑安装施工合同，参与合同谈判，组织会签；参加对合同履行的评价；

2、合同预算部负责合同的商务条款，确认待签合同与审批调整建议的一致性；

3、工程部负责审核工程合同的各项技术条款；

4、物质采购部负责审核工程合同的各种材料(设备)采购与供应条款；

5、财务部审核合同付款、发票纳税等相关财务有关条款；

6、法律顾问负责分析判断合同风险、与法律相关内容的相关条款；

7、主管领导负责合同整体审核；

8、总经理审定批准。

一、企业订立合同应该有什么程序

1、立项：根据立项依据及资金来源(预算内与预算外)等进行。

2、意向接触：确定合作主要条件及运作方式，开展相关合作条件或价格方面的咨询，或者按招投标管理规定组织招标。

3、资信调查：确定合作主体是否符合签约要求、是否具备履约合同的能力。

4、草拟合同(协议)文本、谈判：经办部门根据项目进行草拟合同(协议)文本后，与合作主体进行谈判，就合作条款达成共识。

5、审查会签：承办人填写《合同送审责任表》，附合同草案，连同合同立项依据、他方当事人的资信状况证明材料，送会签部门、分管领导、法律顾问、公司领导审查。

6、签订合同。

二、建筑施工合同主要内容有哪些

建设工程合同根据是勘察、设计合同和施工合同的不同，其内容也不同。《民法典》第七百九十四条【勘察、设计合同的内容】勘察、设计合同的内容一般包括提交有关基础资料和概预算等文件的期限、质量要求、费用以及其他协作条件等条款。第七百九十五条【施工合同的内容】施工合同的内容一般包括工程范围、建设工期、中间交工工程的开工和竣工时间、工程质量、工程造价、技术资料交付时间、材料和设备供应责任、拨款和结算、竣工验收、质量保修范围和质量保证期、相互协作等条款。