不会写字的老人立遗嘱可以采用代书遗嘱录音遗嘱和口头遗嘱的方式。只要是遗嘱人的真实意思表达就可以，另外还需要两位以上的证人证明。代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，注明年、月、日，并由代书人、其他见证人和遗嘱人签名。

一、制定遗嘱可以采取哪些方式

遗嘱可采用自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、公证遗嘱以及口头遗嘱等形式订立。其中，自书遗嘱应当由遗嘱人亲笔书写，签名，注明年、月、日；代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证。

根据2021年生效的《民法典》第一千一百三十四条规定，自书遗嘱由遗嘱人亲笔书写，签名，注明年、月、日。

第一千一百三十五条规定，代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。

二、立遗嘱人不会签名要怎么办

立遗嘱人不会签名的处理方法：

1、公证遗嘱。公证遗嘱需要立遗嘱人亲自向公证机关申请，不能委托别人代理；

2、自书遗嘱。自书遗嘱必须由立遗嘱人全文书写并签字，并注明制作年、月、日；

3、代书遗嘱。代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，其中一人应当代表签字，并由代书人、其他见证人和遗嘱人签字；

4、录音遗嘱。以录音形式设立的遗嘱，应当有两个以上见证人在场见证；

5、口头遗嘱。遗嘱人在危急情况下可以立口头遗嘱。口头遗嘱应当有两个以上见证人在场见证。