个体工商户变更经营者的，应当在注销登记后重新申请登记。变更登记的程序如下：

1、家庭经营的个体工商户变更营业执照的，应当向原登记的工商行政管理机关办理变更登记。个人经营的个体工商户改变经营者时，应当重新申请登记。即注销原个体工商户，重新申请新个体工商户设立登记；

2、申请人需要签署个体工商户变更登记的申请书；

3、变更经营场所的，提交营业场所使用证明；

4、经营范围发生变更的，变更经营范围包括法律、行政法规和国务院决定规定登记前必须报经批准的项目，并提交有关批准文件或者许可证。

一、注销营业执照的步骤如下：

1、先到国税拿表格，按国税的要求填写，签字，盖章，缴销发票，补税后，收回国税税务登记证，给一张国税注销税务登记通知书；

2、拿着国税的注销税务登记通知书，到地税拿表格，补税后，收回地税税务登记证，给一张地税注销税务登记通知书；

3、拿着两张通知书，销银行账户；

4、拿通知书到工商局拿表格，然后交回工商，收回营业执照。

二、公司办理工商营业执照的流程一般如下：

1、向公司登记机关提出设立申请；

2、提交公司法定代表人签署的设立登记申请书、公司章程、股东主体资格证明等材料；

3、公司的申请事项和材料符合法律规定的，发给营业执照。

综上所述，个体工商户变更经营者的，应当在注销登记后重新申请登记。变更登记应当提交的文件：申请人签署的个体工商户变更登记申请书；变更经营场所的，提交营业场所使用证明；经营范围发生变更的，变更经营范围包括法律、行政法规和国务院决定规定登记前必须报经批准的项目，并提交有关批准文件或者许可证。

个体工商户能变更经营者吗

个体工商户不可以变更经营者。个体工商户是在法律允许的范围内，依法经核准登记，从事工商经营活动的自然人或者家庭。单个自然人申请个体经营，应当是16周岁以上有劳动能力的自然人。申请个体工商户注册登记，应当提交的文件，具体如下：

1、申请人签署的个体工商户注册登记申请书；

2、申请人身份证明；

3、经营场所证明；

4、国家市场监督管理总局规定提交的其他文件。

《个体工商户条例》第十条

个体工商户登记事项变更的，应当向登记机关申请办理变更登记。个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。家庭经营的个体工商户在家庭成员间变更经营者的，依照前款规定办理变更手续。