借给别人钱七年，可以起诉，但如果债权超过法定诉讼时效，债务人将获得诉讼时效已经经过的抗辩权，债权人可能因此败诉。

具体分析如下：

1、借条是否约定还款期限，有约定还款期限的自期满后3年的诉讼时效，没有约定还款期限的适用最长诉讼时效20年。

2、诉讼时效期限内，因起诉（权利人向法院提起诉讼）、请求（权利人向义务人提出履行义务的要求）、认诺（义务人承认其义务或履行义务）而中断。

诉讼时效期间中断后，原有诉讼期间停止计算，从中断时起，诉讼时效期间重新开始计算。但最长不得超过20年。

3、在诉讼时效期间的最后6个月内，因不可抗力或者其他障碍不能行使请求权的，诉讼时效从中止时效的原因消除之日起继续计算6个月。

4、超过3年的诉讼时效，双方又签署对账单或还款承诺的，诉讼时效重新计算。

向他人借钱不还算不算诈骗呢？

向多人借钱不还一般不会构成诈骗。如果行为人借款时就具有非法占有所借款项的目的，并且使用欺骗方法；

如以工程资金需求为名向他人借款，骗取债权人的信任借款，并且累计借款的数额较大，达到当地诈骗罪的立案标准的，则会构成诈骗罪。

《中华人民共和国民法典》

第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。

诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。