端午节期间吃粽子是市民的共同爱好,虽然粽子是美味食品,但从健康角度来说,有四类人群吃粽子时要非常小心。这四类人群分别是:
一、心血管病患者、高血脂病患者、冠心病患者,这类人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,易加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。
二、老人和儿童。粽子多用糯米做成,老人和儿童如过量食用,极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹泻、腹胀、腹痛等症状。
三、胃肠道病患者。粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。粽子里的糯米,性温滞气,吃多了会加重胃肠的负担,患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。
四、糖尿病患者,粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒,抢救不及时还有生命危险。
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