家庭赡养协议有一人不签字无效。

赡养协议需要老人所有的子女签字，否则对不签字或不在场的子女不产生效力。经老年人同意，赡养人之间可以就履行赡养义务签订协议。赡养协议的内容不得违反法律的规定和老年人的意愿。

一、子女不赡养父母怎么起诉

对于子女不孝敬老人的情况，其父母可以到有管辖权的法院起诉。《民法典》第五编婚姻家庭规定，子女对父母有赡养扶助的义务，子女不履行赡养义务时，无劳动能力的或者生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。《老年人权益保障法》第十五条第二款规定，赡养人不履行赡养义务，老年人有要求赡养人给付赡养费的权利。《老年人权益保障法》第十二条规定，赡养人对患病的老年人应当提供医疗费用和护理。以上法律明确规定，子女有赡养父母的义务，且尊老、敬老是中华民族的传统，故被告应当履行法定的赡养义务。

二、父母离婚子女能否向另一方索要赡养义务？

父母离婚子女不能解除对一方的赡养义务，父母与子女的关系，不因父母的离婚而消除，因此，子女赡养父母的义务也是要履行的。子女应该尽到生活上的照料、经济上的帮助、精神上的抚慰，关照老人的特殊需求。

根据《老年人权益保障法》第十四条的规定，赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。

赡养人是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。

赡养人的配偶应当协助赡养人履行赡养义务。

三、儿女养老人要平均吗

父母对子女有抚养教育的义务，子女对父母有赡养扶助的义务。子女不履行赡养义务时，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。老年人养老主要依靠家庭，家庭成员应当关心和照料老年人。赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要，对患病的老年人应当提供医疗费用和护理。赡养人不履行赡养义务，老年人有要求赡养人付给赡养费的权利。