旁观他人溺亡是不能按故意杀人罪定罪的，而是属于见死不救的行为，而我国法律对见死不救是没有作出规定的，只能在道德上进行谴责。《中华人民共和国刑法》第二百三十二条【故意杀人罪】故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。如何收集故意杀人罪证据

（1）注意收集杀人现场的物证。有些故意杀人案件，不仅有第一现场，而且还有第二现场，第一现场往往是作案现场，而第二现场往往是抛尸现场，有时第二现场又有好几处，所以针对不同的杀人现场应有重点地收集不同的物证。一般来讲，有第一杀人现场的应收集下列物证：作案工具。杀人案件有不同的杀人工具，如刀、枪、棍棒、石块、砖头等。很多情况下，这些凶器都是留在现场的，所以在勘验现场时要注意收集犯罪嫌疑人、被告人作案的工具，也可与被害人身上的伤痕进行印证。收集犯罪嫌疑人、被告人留在现场的各种物品，既包括犯罪嫌疑人作案时有关的辅助物品，也包括犯罪嫌疑人、被告人的衣服、帽子、首饰，凡是与犯罪嫌疑人、被告人有关的一切物品都应收集。收集现场所留下的各种痕迹，如擦干过的血迹（压痕、撞痕、碰痕等），现场留下的血迹、脚印、指纹、唾液痕迹，这些痕迹多是比较细微的，需要仔细分辨才能收集。收集现场留下的其他物品，如毛发等物品。在第二现场要收集的物证主要就是尸体。第二现场大多比较偏僻，即犯罪嫌疑人、被告人认为不会被别人发现的地方，如河底、水底、沟底、树林里，甚至用土埋藏、用硫酸毁尸等。在发现了第二现场之后，应立刻把尸体保存好，以便作勘验和鉴定。

（2）注意收集犯罪嫌疑人、被告人的人身、住所或其他场所内的物证。对这些地方收集证据的重点，应是犯罪嫌疑人作案的工具，作案后所得到的财物，与案件有关的其他物品如血衣、血裤等。