侵占他人财物数额达到8000的。会构成侵占罪，如果不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金。

一、刑法侵占罪多少钱起诉

侵占罪的立案数额法律没有明确具体的规定，但是侵占罪的起点数额是指构成侵占罪所需行为对象的最低价值，它是侵占行为的社会危害程度由违法向犯罪过渡的分界点，如果行为人侵占他人财物数额较大并且拒不退还的，那么对其判处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；如果行为人侵占他人财物数额巨大的，那么对其判处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。

二、捡到300元属于侵占罪吗

捡到300元是不算侵占罪的，侵占罪的起点数额司法解释标准为1万，部分地方立案标准为5千。将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。

三、侵占他人资金怎么定罪

侵占他人资金应当认定为侵占罪。根据相关法律规定：将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。本罪的主体为一般主体，凡年满16周岁具有刑事责任能力的自然人均可构成本罪。本罪在主观方面必须出于故意，即明知属于他人交与自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物而仍非法占为己有。