订立赠与合同的原则是：平等原则、合法原则、公平原则、自愿原则、诚信原则。根据我国相关法律规定，赠与合同当事人在订立合时应当遵循法律规定的相关原则。

一、如何去适用运用公平原则

公平原则是平等原则的对立物，民法以追求形式平等为原则，以追求实质平等为例外;当遵循平等原则会产生严重的是指不公平时，在法定的例外情形，适用公平原则予以纠偏，合理确定民事主体的权利义务，以免造成对实质公平的过度违反，公平原则只能适用于法定的例外情形。

二、离婚时分割夫妻共同财产的一般原则有哪些

离婚时夫妻共同财产分割的一般原则是：自愿协商原则、公平原则、平等原则等。根据相关法律规定，离婚时，夫妻双方可以自行约定财产分配方案，约定不成的，人民法院根据实际情况，按照照顾子女、女方和无过错方权益的原则判决。

三、买二手房要签好哪些合同

需要签订定金协议；居间协议；房屋买卖合同、网签合同；银行抵押贷款合同。订立上述合同时，当事人依法享有自愿订立合同的权利，任何单位和个人不得非法干预，当事人应当遵循公平原则确定各方的权利和义务。合同订立后当事人行使权利、履行义务应当遵循诚实信用原则。