打官司要工程款超过诉讼时效的，各承包商可以采取书面发函(对方一定要签收或采取挂号信等形式证明已送达)、向清欠主管部门及相关部门投诉(一定要有书面记录)、与发包方补充协议或签订还款协议等办法，使诉讼时效中断。

一、合同履行的注意事项有哪些

（1）保留证据在合同履行时，我方应当保留的对方证据包括：合同原件及所有附属文件；对方向我方发送的所有书面函件、传真、电子邮件、收据、收付款凭证、收货发货单证、违约的证据、身份信息等一切证明合同履行过程的资料。我方要尽量少地以书面形式向对方发函，包括传真、电子邮件，也要在纠纷发生后少用打电话的方式进行沟通。（2）避免先盖章在双方未在合同上签字盖章时，不要将我方盖好章而对方未盖章的合同文本交与对方自行盖章，最好由我方人员自已拿到对方单位盖好章后拿回一份。（3）对方盖章要意识到传真、电话、电子邮件都不一定可靠，只有双方签字盖章的东西才可靠。因此，需要取得对方的证据就需要对方签收。一种是在我方的文件签收簿上签字，另一种是准备两份，一份交与对方，另一份由对方签字或盖章后收回保存。如果对方拒不签收函件，一般建议采用公证送达的方式以保留证据。对于常年有业务往来的客户之间，若涉及到货款结算，建议定期与对方对帐，并签字盖章确认。3、合同履行期限（1）合同履行期限的定义合同履行期限指债务人履行合同义务和债权人接受履行行为的时间。作为合同的主要条款，合同的履行期限一般应当在合同中予以约定，当事人应当在该履行期限内履行债务。如果当事人不在该履行期限内履行，则可能构成迟延履行而应当承担违约责任。（2）履行期限不明确的双方当事人可以另行协议补充，如果协议补充不成的，应当根据合同的有关条款和交易习惯来确定。如果还无法确定的，债务人可以随时履行，债权人也可以随时要求履行，但应当给对方必要的准备时间。（3）不按履行期限履行不按履行期限包括履行迟延履行和提前履行。在履行期限届满后履行合同为迟延履行，当事人应当承担迟延履行责任，此为违约责任的一种形态。在履行期限届满之前所为之履行为提前履行，提前履行不一定构成不适当履行。

二、工程款起诉时效是几年?

工程款起诉时效是几年：工程款拖延的诉讼时效是三年，从知道或应当知道拖欠行为起算。我国法律规定诉讼时效可以通过一定的主张权利行为得以中断，中断后诉讼时效可以重新计算。因此，各承包商可以采取书面发函(对方一定要签收或采取挂号信等形式证明已送达)、向有关主管部门及相关部门投诉(一定要有书面记录)、与发包方补充协议或签订还款协议等办法，使诉讼时效中断。