一般而言，辣椒水喷人是没啥危害的，也不会造成很大的人身性伤害。所以，大多数情况都不会被判处刑罚，严重的话可能只是涉及民法上的赔偿责任吧。因为辣椒水的危害性不强，而且具有一定的威慑作用。所以很多女性同胞可能随身携带在身边用于防狼，这是比较常见的。还有另外一种很重要的用途就是维稳队伍在维稳的时候使用，相信有丰富经历的人——指的是有参与游行、示威、信访等向政府维权的经验者。估计有不少被喷过辣椒水了，不过在这里注意哈，这种行为不可以说是合法。其实采用辣椒水算是一种带有一定威胁性的自我保护吧。

当然，辣椒水也是得看是用什么辣椒做的。如果是比较辛辣的辣椒，那就不好说了。类似于“魔鬼辣椒”、黄灯笼之类的。那种辛辣程度可以让皮肤马上感到不适的。如果喷到脸上，那就很有可能对人体造成极大的伤害，特别是眼睛。或许这会涉及到刑法上的故意伤害罪吧，只要一被鉴定为轻伤，那公安就会立案处理了。那时候就很有可能被剥夺三年以下的人身自由了。所以，这个辣椒水还是不能有太大的人身伤害性，这样自卫就很有可能变成伤害了。加上我们国家刑法对于自卫者的定义不是太明确，虽然最近经过了很热门的“宝马哥”事件，但是还是谨慎一点比较好。本来辣椒水就有一定的威胁性，所以在程度上无须过重，那就可以了。