一、承包工地食堂要保证金吗

根据双方的合同规定。在签订劳务分包合同时，发包人要求承包人交纳履约保证金是合法的，如果承包人不同意的，可以不签订承包合同。

《中华人民共和国民法典》

第一百四十三条【民事法律行为有效的条件】具备下列条件的民事法律行为有效：

（一）行为人具有相应的民事行为能力；

（二）意思表示真实；

（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。

第四百七十条合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：

（一）当事人的姓名或者名称和住所；

（二）标的；

（三）数量；

（四）质量；

（五）价款或者报酬；

（六）履行期限、地点和方式；

（七）违约责任；

（八）解决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。

二、工地食堂承包合同代理未鉴定代理合同如何维权

没有授权委托书代理签订合同，是否有效

1、甲方在没有乙方委托的情况下，是无权处分。乙方有权说合同无效。

2、从行政程序上讲，从乙方的名字还成你的名字，程序上有瑕疵，乙方如果向你主张权利，甲方应与你承担连带责任。

3、乙方如果想与你完善手续，补一个书面的委托书，时间往前提，当然也是有效的。

三、签订授权委托书时应当注意以下事项

1．委托的期限一定要写明起与止的时间，不写起止的时间，就容易引起争议。

2、特别授权委托书如果是公民之间的，应当办理公证，以确保委托行为的真实性、合法性。

授权委托书是指当事人为把代理权授予委托代理入而制作的一种法律文书。它是委托人实施授权行为的标志，是产生代理权的直接根据。授权委托书分为两种：一种是民事代理授权委托书；另一种是诉讼代理授权委托书。

合同效力，指依法成立受法律保护的合同，对合同当事人产生的必须履行其合同的义务，不得擅自变更或解除合同的法律拘束力，即法律效力。这个法律效力不是说合同本身是法律，而是说由于合同当事人的意志符合国家意志和社会利益，国家赋予当事人的意志以拘束力，要求合同当事人严格履行合同，否则即依靠国家强制力，要当事人履行合同并承担违约责任。

《中华人民共和国民法典》：第二章　合同的订立　　第四百七十条　合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：\n　　（一）当事人的姓名或者名称和住所；\n　　（二）标的；\n（三）数量；\n（四）质量；\n（五）价款或者报酬；\n　　（六）履行期限、地点和方式；\n　　（七）违约责任；\n　　（八）解决争议的方法。\n　　当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。