偷窃属于违反治安管理的违法行为，由公安机关予以治安处罚。因属于治安案件，由公安机关收集证据。但举报人不得诬告他人，不然要受到相应的处罚。如果该案经过二次补充侦查，人民检察院仍然认为证据不足，不符合起诉条件的，应当作出不起诉的决定。而人民法院审理案件，重证据不轻信口供，没有证据不能定罪量刑，予以无罪释放。

偷东西不承认没有证据

1、我国办理刑事案件，要重证据，重调查研究，不轻信口供。

2、犯罪嫌疑人认不认罪，与定罪判刑没有直接关系。即使没有口供，只要有其他证据也可以定罪。

3、只有口供，没有其他证据也不能定罪。

4、可以报警，警方会立案侦查取证。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百条在被告人最后陈述后，审判长宣布休庭，合议庭进行评议，根据已经查明的事实、证据和有关的法律规定，分别作出以下判决：（一）案件事实清楚，证据确实、充分，依据法律认定被告人有罪的，应当作出有罪判决；（二）依据法律认定被告人无罪的，应当作出无罪判决；（三）证据不足，不能认定被告人有罪的，应当作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。