消费者享有的安全权、知情权、自主选择权、公平交易权、求偿权是根本权利，因为这五项权利与消费者直接有关，关系最为密切，所以是根本权利。

一、消费者的自主选择权

消费者的自主选择权是指消费者可以根据自己的消费需求，自主选择自己满意的商品或服务，决定是否购买或接受的权利。它是消费者的一项权利。自主选择提供商品和服务的经营者。自主决定购买或者不购买任何一种商品，接受或者不接受任何一项服务。消费者的自主选择权是消费者获得称心如意的商品和服务的基本保证，也是平等自愿原则在消费交易中的具体表现。

二、消费者知情权

消费者的知情权，是指消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。根据相关法律的规定，消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。

三、餐饮行业收取服务费合理吗

餐饮行业收服务费是否合理没有明确规定。如果餐厅要收取服务费，必须要提前告知顾客。否则就侵犯了消费者的知情权和选择权，顾客是可以拒付的。根据我国相关法律规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。