工程延期索赔可通过如下方式处理：

1、首先要正确认识索赔的作用，严格遵守规定合同中的索赔条款。合同一经签订，双方就有权利义务关系。索赔是建筑合同中关于法律效力的具体体现，没有索赔和索赔的法律规定，合同的实施就无法保证。索赔可以警告违约者，帮助施工合同双方更紧密地合作，实现合同目标；

2、其次要注意收集索赔的证据；

3、最后要掌握正确的索赔程序，及时通过法律方式提出索赔，维护合法权益。

索赔货物险时应该提供哪些资料

索赔时，应提供下列的索赔单证：

1、保险单或保险凭证，是向保险公司索赔的基本证件，可证明保险公司承担的保险责任及范围。

2、运输契约，包括海运提单、陆空运运单等运输单证。这些单证证明保险货物承运的件数、运输的路线、交运时货物的状态，以确定受损货物是否保险所承保的以及在保险责任开始前的货物情况。

3、发票，是计算保险赔款时的数额依据。

4、装箱单、磅码单，证明保险货物装运时件数和重量的细节，是核对损失数量的依据。

5、检验报告，这是货物损失原因、损失程度、损失金额、残余物资的价值及受损货物处理经过的证明，是确定保险责任和应赔金额的主要证明。

6、航海日志摘录和海事报告。在遇到一些与海难有关的较大损失案件时，要求索赔人提供此类证明，此文件有助于保险公司确定保险责任。

《中华人民共和国民法典》第八百零三条发包人未按照约定的时间和要求提供原材料、设备、场地、资金、技术资料的，承包人可以顺延工程日期，并有权请求赔偿停工、窝工等损失。