1、首先应该界定以下概念，这里讨论的应该“明星做广告”应该是指明星作为广告中的演员和形象代表出现，而不是明星作为广告的发布者、经营者、广告主。

2、明星做广告，要不要承担责任，我认为一般不需要承担责任。因为广告中的明星只是一个演员，所有的内容是由广告的发布者、广告主、广告经营者等共同策划的，演员并未参与策划，演员只是一个表演者，只是把他人策划的内容表演出来，在其不知道广告内容虚假的情况下，不应该承担责任，而应该由广告的策划者(广告的发布者、广告主、广告经营者等)依法承担责任。所以，广告法也只规定了广告的发布者、广告主、广告经营者需要承担责任，而没有规定广告中的表演人员也要承担责任。

3、如果演员知道或者应当知道广内容告是虚假的，明知广告发布后是欺骗消费者，那么演员就存在侵权的主观过错，依法应该承担侵权责任。

4、至于如何追究责任，消费者可以起诉演员承担连带责任。立法也可以规定，有关部门可以对演员进行处罚。