一、餐厅转让要房东同意吗

转让店铺时需要得到房东的首肯。

根据相关法规，若房屋承租方在征得出租方的允许后，方可将租赁物业转租予第三者；如若不然，房东方有权向法院申请撤消租赁合约。

然而，即使出租方明知或应该知晓承租方已进行转租行为，但是自得知之日起六个月之内并没有对此提出任何反对意见，那么出租方不能再以承租方未获许可为理由，请求法院解除租赁合同或是判定转租合同无效。

《民法典》第七百一十六条

承租人经出租人同意，可以将租赁物转租给第三人。承租人转租的，承租人与出租人之间的租赁合同继续有效；第三人造成租赁物损失的，承租人应当赔偿损失。承租人未经出租人同意转租的，出租人可以解除合同。

二、房子转租第三方还和原房东签吗

关于转租事宜，必须与原始房东签署相应的合同，以确保租赁流程合法公正。

在处理这个过程中，应着重关注以下几个关键点：首先，承租人将所租借之出租屋转让予第三方使用之时，必须得到原始房东的明确同意，这样才能形成两个独立且有效的合同关系；其次，假设原始承租人（即我们通常所称的“二房东”）未经过原始房东的许可便擅自将房屋转租给了第三方，那么原始房东有权单方面解除合同，并收回出租屋的使用权；最后，若原始房东在未知情的情况下，发现原始承租人未经其同意便将房屋转租出去，那么原始房东同样有权利解除合同，收回房屋，并对原始承租人进行违约责任追责。

在此种情形之下，原始承租人的权益将会遭受严重损失。

为了更好地维护次承租人的利益，我们强烈建议您与原始房东签署正式的租赁合同，或者要求原始承租人提供原始房东亲笔签字确认的书面同意转租证明。

《民法典》第七百一十六条