旅游合同违约赔偿的具体情况取决于以下几点：

1、导游擅自改变活动日程，减少或改变参观项目，旅行社应退还景点门票、导游服务费，并赔偿同额违约金；

2、导游违反约定，擅自增加用餐、娱乐、医疗等项目，旅行社承担游客的全部费用；

3、违反合同或旅行计划，擅自增加购物次数，每次退还游客购物价格的20％；

4、导游擅自安排游客到非旅游部门指定的商店购物，所购商品为假冒伪劣商品，旅行社应赔偿旅行者的全部损失；

5、导游要小费，旅行社要赔偿小费的两倍。

签订旅游合同的风险防范

签订旅游合同的风险防范有：

1、旅游行程，包括乘坐交通工具、游览景点、住宿标准、餐饮标准、娱乐标准、购物次数等。

2、旅游价格。注意自费问题、购物问题、擅自增加项目问题。

3、对双方的违约责任进行约定。

4、明确提供线路的对象。

《中华人民共和国旅游法》第七十条旅行社不履行包价旅游合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当依法承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任；造成旅游者人身损害、财产损失的，应当依法承担赔偿责任。旅行社具备履行条件，经旅游者要求仍拒绝履行合同，造成旅游者人身损害、滞留等严重后果的，旅游者还可以要求旅行社支付旅游费用一倍以上三倍以下的赔偿金。

由于旅游者自身原因导致包价旅游合同不能履行或者不能按照约定履行，或者造成旅游者人身损害、财产损失的，旅行社不承担责任。

在旅游者自行安排活动期间，旅行社未尽到安全提示、救助义务的，应当对旅游者的人身损害、财产损失承担相应责任。